Notre Entreprise
Présentation
Fabricant glacier et Pâtissier sur Morières les Avignon depuis 2014, nos produits sont fabriqués de façon artisanale, selon le concept détaillé ci-dessous. Nous n’utilisons aucun arôme artificiel, nos matières premières sont naturelles.
C’est avec passion que nous élaborons nos parfums.
Un doux périple à travers nos régions caramel au beurre salé, Vin chaud, Poire Riesling, les Pachichois, l’Ardéchoise.
Qui sommes-nous?
Née de l’intérêt porté à la passion de deux de nos enfants, pâtissiers et chocolatiers, après une longue reconversion entamée en 2009, j’ai décroché tour à tour les précieux sésames pour exercer le métier de pâtissier puis fabricant glacier, pour donner naissance à la Société G’M au cœur de l’été 2014.
Depuis, plus qu’une simple reconversion, c’est la passion qui m’anime, m’efforçant de trouver au quotidien les mariages les plus subtils entre produits naturels, parfums, etc, ceci, dans l’unique idée de satisfaire les plus gourmands!
Ou nous trouver?
Notre laboratoire est basé sur la commune de Morières les Avignon, situé à 15 minutes de voiture à l’Est d’Avignon et à 10 minutes des sorties de péage Avignon-Nord et Avignon-Sud.
Depuis 2018, grâce à notre authentique triporteur Piaggio, véritable petit Food truck glacier, vous pouvez nous retrouver sur de nombreux événements en Vaucluse ou départements limitrophes, ou bien nous solliciter pour vos fêtes municipales, associatives, Festivals, inauguration, Comités d’entreprise, Mariages ou autres…
Selon l’accessibilité nous privilégions notre Chariot à glace. Tous les deux suscitent de grands émotions et un retour assuré en enfance.
Nous fabriquons nos crèmes glacées et sorbets dans le respect du « code des pratiques loyales des glaces alimentaires » et les bonnes pratiques d’hygiène de la profession.
Nous utilisons du lait entier, crème, beurre, jaunes d’œufs, etc…
– fruits secs : amandes , noisettes, pistaches, arachides, pignons sont torréfiées, broyées, caramélisées..
Les fruits ont la vie dure : citrons, oranges, figues, melons, abricots, bananes…sont : Rincés, zestés, épluchés, pressés, découpés…
L’Équipe
Sabine GASCO MARTINEZ
Fabricant Glacier
Jonathan GASCO
Pâtissier
Jean-Paul GASCO
Commercial et Comptable
Vous souhaitez faire vos Glaces ....
Choisissez votre recette de glace parmi nos différents sachets de préparation.
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